Konsultansi & Dokumentasi HACCP
01Pelatihan
Program pelatihan Keamanan Pangan (HACCP) dan Pelatihan Audit Internal bagi seluruh relawan wajib diberikan agar di dalam melakukan tugas akan mengikuti SOP yang sudah ditetapkan oleh Kepala SPPG.
02Workshop
Pada program workshop ini, relawan akan diajarkan bagaimana melakukan audit secara konsisten dengan menggunakan teknik audit yang benar.
03Dokumentasi
Tim Dapur SPPG akan diajarkan untuk membuat SOP (Standard Operating Procedure) sesuai dengan Job Des masing-masing area dan diajarkan bagaimana memahami alur prosesnya.
04Implementasi
SOP yang sudah dibuat harus diimplementasikan berupa formulir/rekaman setiap proses harus dicatat dan didokumentasikan.
